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(以下信息仅供参考,以实际产品标注为准)
商品名称 | 君发苏打 | 品牌 | 君发 |
生产商 | 郑州君发科技有限公司 | 产地 | 河南郑州 |
规格 | 200克克*100袋 | 保质期 | 24个月 |
使用范围 | 适用于馒头、包子、烤饼等发酵食品的品质改良与快速发酵 | ||
使用方法 |
注意:本品发酵能力强度没有碱性大,同样的酸性面团用量比碱适当增加。 本品主要成分为小苏打(NaHCO3),如需碱(Na2CO3)请了解君发食用碱 |
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使用量 |
酵母发面按0.3%-0.6%,老酵发面按0.5%-1%的比例揉入发酵好的面团内提面, 支撑馒头静置10分钟左右,然后开水上锅蒸制。 |
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贮存条件 | 防潮防热,存放于阴凉干燥处常温密封保存 |